Cerdos y animales

El último programa del periodista Jordi Évole en "La sexta TV" titulado “stranger pigs” sobre  la industria cárnica ha causado bastante revuelo en redes sociales y medios de comunicación. Como casi todo lo que pasa por y en televisión pienso que es necesaria una mente muy crítica para no dejarse llevar por el sensacionalismo, el … Sigue leyendo Cerdos y animales

LECHES ANIMALES O “LECHES” VEGETALES

Duda que surge a menudo ¿Leche o bebida vegetal? En alimentación no todo es blanco o negro

¿QUÉ ES UN DIETISTA-NUTRICIONISTA Y QUÉ NO LO ES?

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Dietista-Nutricionista el próximo 24 de noviembre (#DMDN #QuéesunDN), muchos compañeros de profesión estamos explicando desde  nuestros respectivos blogs qué es un dietista-nutricionista y de qué manera este profesional sanitario está contribuyendo a mejorar la salud desde diferentes ámbitos de trabajo. Presentación de la campaña aquí: www.diamundialdietistanutricionista.org La … Sigue leyendo ¿QUÉ ES UN DIETISTA-NUTRICIONISTA Y QUÉ NO LO ES?

Centros escolares, máquinas expendedoras y seguridad alimentaria

Recientemente han aparecido en prensa artículos acerca de la prohibición por parte de algunas comunidades autónomas de la venta de comida "basura" en las máquinas de vending situadas en centros educativos. La ley de Seguridad Alimentaria 17/2011 ya obligaba a las administraciones competentes en materia de educación de las comunidades autónomas a implantar este tipo de … Sigue leyendo Centros escolares, máquinas expendedoras y seguridad alimentaria

HIDRATACIÓN ¿NECESITO BEBER 8 VASOS DE AGUA AL DÍA?

La hidratación es en época estival uno de los temas más recurrentes en los medios de comunicación y secciones de bienestar de periódicos digitales. Junto con las noticias acerca de las recomendaciones para tomar el sol o de cuál es la temperatura adecuada para el aire acondicionado lo de ingerir líquidos se ha convertido en … Sigue leyendo HIDRATACIÓN ¿NECESITO BEBER 8 VASOS DE AGUA AL DÍA?

LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO. MITOS Y TIMOS

En los últimos días he recibido, a través de diferentes vías, la campaña de lanzamiento en España de un producto dietético que está despertando cierto interés entre el público target. Hablo de MANA Drink, un producto que viene a ocupar en el mercado un espacio entre los sustitutos de comida. En este caso se trata … Sigue leyendo LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO. MITOS Y TIMOS

Conspiraciones y… ¡azúcar!

Pero cómo, ¿qué todavía dudas de la relación entre el azúcar y la obesidad? ¿Crees que una caloría es una caloría y que el exceso de peso se soluciona únicamente con más ejercicio? Déjame que te explique que para nada son lo mismo  10, 20 o 100 calorías provenientes del azúcar que esas mismas calorías … Sigue leyendo Conspiraciones y… ¡azúcar!

Alimentación y salud ¿Qué se puede hacer para mejorar?

¿Son las personas con exceso de peso responsables de ello? ¿Y la administración y los sistemas de salud, toman medidas en la dirección adecuada? ¿Nos condiciona la industria alimentaria en las decisiones que tomamos diariamente con respecto a nuestra alimentación? En este post voy a tratar  estas cuestiones y de cómo acciones llevadas a cabo … Sigue leyendo Alimentación y salud ¿Qué se puede hacer para mejorar?

ACEITE DE PALMA, GRASAS SATURADAS Y POSVERDAD (II)

El aceite de palma sigue colmando titulares en prensa y horas en televisión, así que para seguir agobiando al personal aquí va el segundo post sobre la grasa de los mil males. Como os decía en mi anterior comentario no está tan claro a día de hoy que las grasas saturadas sean per se responsables … Sigue leyendo ACEITE DE PALMA, GRASAS SATURADAS Y POSVERDAD (II)