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Clínica San Martín

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☑️ Estofado de garbanzos con cebolla, calabacín, berenjena, champiñón, puré de tomate y, por supuesto, #AOVE. De acompañamiento cuscús con cilantro, tomate y pimiento amarillo frescos. ° 🤔 ¿Conoces el clavo? Es una especia un poco olvidada. A mí me gusta en estofados de carnes y legumbres y su sabor liga muy bien en platos con base de tomate y cebolla y especialmente con la berenjena 🍅🍆 ° 💡 Recuerda, cereales y legumbres son buenos amigos. No es necesario que los tomes en una misma comida aunque sigas una dieta vegana, pero entre los dos mejoran la calidad de la proteína total ingerida a lo largo del día ☘️😉 ° ° ° ☑️ Chickpeas stew with onion, zucchini, aubergine, mushrooms, tomato puree and, you can´t miss #EVOO. Aside couscous with cilantro fresh tomato and yellow pepper. ° 🤔 Did you know the clove? It is a spice usually forgotten in actual cooking. I like it in stews with meat or pulses and its flavour mixes very well in tomato and onion based dishes and particularly with aubergine 🍅🍆 ° 💡 Remember, cereals and pulses are good friends. If you are following a vegan diet it is not necessary to eat them in the same meal, but together along the day they make a good point in the quality of your vegetal protein intake ☘️😉 ° ° ° ° #foodpasion #plantbasedfood #MyNutFit #verduras #vegano #vegetariano #meatlessmonday #nutricionistavalencia #dietistavalencia #dieta #diet #balancedfood #nutritive #nutritivo #foodloover #instafood #veganprotein #comidasana #comidacasera #veggies #realfood #perdergrasa #comidasaludable #comidaequilibrada #comidareal #vegan #vegetarian #lunessincarne

⭕ Con este frío toca noche de manta y tele… y sopa otra vez 😉 ° ⏩ Es tan fácil crear una comida rica y equilibrada con este tipo de preparaciones 🍵 Solo tienes que tener un poco de imaginación e integrar grupos de alimentos 🔝 que te aporten lo necesario para hacer de tu sopa un plato completo ° ✔️ Prueba a combinar diferentes elementos de cada uno de estos grupos: 1️⃣ 🥕🍄Verduras: cebolla, ajo, hinojo, apio, zanahoria, nabo, espárragos, col rizada, setas, espinacas. 2️⃣ 🍠Hidratos de carbono: fideos, noodles, boniato, sémola. 3️⃣ 🥚🍤Proteina: huevo, pollo, gambas, tofu, queso. 4️⃣ 🌶️Especias: cúrcuma, pimentón, curries, pimienta, jengibre, comino. 5️⃣ ☘️Hierbas aromáticas: tomillo, perejil, cilantro, cebollino, romero, salvia. 6️⃣ 🙋🏻‍♂️Grasa: aceite de oliva (que esperabas 😜) ° Las posibilidades son infinitas 🆓 siempre que des con la fórmula secreta de la sopa más reconfortante y sabrosa 😋 ° ° ° ° #foodpasion #winterwarmer #sopa #soup #onepotmeal #winter #nutricionistavalencia #dietistavalencia #dieta #diet #balancedfood #nutritive #nutritivo #foodloover #instafood #foodie #comidasana #comidacasera #veggies #realfood #perdergrasa #comidasaludable #comidaequilibrada #sweetpotato #boniato #repollo #cabbage #gambas #prawns #glutenfree

❄️ Nada mejor para el invierno que una sopa. Combate el frío, es saciante 😊 y podemos combinar diferentes alimentos que la conviertan en un único y equilibrado plato 🔝 ° Está sería una versión del clásico #MisoRamen japonés 🎌 Si te gusta experimentar en casa encontrarás en grandes supermercados la pasta miso y "fideos" (#noodles🍜 ) típicos de la cocina oriental. ° Ingredientes: jengibre, zanahoria, setas, pollo, espinacas, pasta miso, cebolleta fresca, pasta tipo udon, cilantro y huevo. ° ¿No te van los experimentos? En lugar de añadir pasta miso al agua utiliza caldo de pollo. Los fideos de toda la vida son igual de útiles y nutritivos, integrales mejor✌🏼 ° ° ° ❄️ Nothing better in winter than a soup. It combats against the cold, it's satisfying 😊 and we can combine different food to make one nutritive dish 🔝 ° This is a version of the traditional Japanese 🎌 miso ramen. If you like to experiment at home you will find in supermarkets the miso paste and different noodles 🍜 for ramen. ° Ingredients: ginger, carrots, mushrooms, chicken, spinach, miso paste, spring onion, udon noodles, coriander, and egg. ° Don't you like to experiment? Instead of adding miso paste to the water use chicken broth. Classic noodles are equally good and nutritive, whole grain is better ✌🏼 ° ° ° ° #MyNutFit #winterwarmer #sopa #misosoup #invierno #winter #vidasana #udon #ramen #wakame #nutricionistavalencia #diet #dieta #nutritivo #nutritive #balancedfood #comidaequilibrada #shittakemushroom #dietistavalencia #packedwithnutrientes #foodie #munchies #platosaludable #egg #instafood #comidasana #comidacasera #homemadefood

⭕ Desayuno de hoy. Todavía quedan sobras de año nuevo, como el paté de tomates secos, espinacas y ajo que he utilizado como base para las tostadas. El huevo, 🍳 ese gran marginado en los últimos años es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que existen, hoy tocaba revuelto y cremoso. ° ⏩ Deberías saber que las carnes procesadas no deben de estar presentes en nuestra alimentación diaria, ¿pero quien se resiste a un poco de buen jamón curado? 😁 En una alimentación equilibrada la frecuencia con la que consumes determinados alimentos lo es todo. ¡Salud! ☕ 🍊 ° ° ° ° ° #MyNutfit #instafood #desayuno #breakfast #nutricionistavalencia #dietistavalencia #toast #healthyfood #healthybreakfast #dietasana #sundriedtomato #foodporn #vidasana #mandarina #tostadas #foodpasion #desayunosaludable #balancedfood #vidasana #foodie #foodlover #fit #packedwithnutrients #freshfruit #clementines #ham #jamon #patevegetal #scrambledeggs #nutritivo

🍝 Hoy, pasta integral con salsa puttanesca (mi versión ) y ensalada con un toque dulce de pasas y granada. Me encanta esta fruta ° Para la salsa puttanesca es imprescindible: aceite de oliva, anchoas, tomate, ajo y albahaca. La receta tradicional también lleva aceitunas negras y alcaparras, pero como no tenía he improvisado añadiendo casi al final de la cocción unos pepinillos agridulces que encontré en el fondo de la nevera 😜 ° ° ° 🍝 Today, wholegrain pasta with puttanesca sauce (my version) and a salad with a sweet touch of raisens and pomegranate. I love this fruit. ° For the puttanesca sauce is essential: olive oil, anchovies, tomato, garlic and basil. The traditional recipe is also made with black olives and capers, but they were finished so I used instead bittersweet gherkins that I found at the bottom of the fridge 😜 ° ° ° ° #MyNutfit #instafood #healthydish #healthyfood #vidasana #menusaludable #granada #plantbased #foodrecipe #AOVE #puttanescasauce #anchoas #anchovies #pastalove #healthylifestyle #familylunch #nutricionistavalencia #dietistavalencia #dietasana #balancedfood #healthylunch #yummy #foodlover #foodinspiration #ensaladas #packedwithnutrients #fit #nutricionista #foodpasion

🥦 Cuando no hay tiempo, ¡come y corre!, pero no lo hagas al mismo tiempo 😬 ° Hoy, arroz integral salteado con verduras y lomo de cerdo. Para un extra de proteína y energía añadí lentejas de bote y como toque final un poco de salsa de soja a fuego fuerte. Al saltear las verduras utilicé un poco de jengibre rallado. ° Tú, ¿ya has empezado a utilizar especias y hierbas aromáticas en la cocina? 🍽️👌🏽 ° ° ° 🥦 When there is no time, eat and run!, but don't do it at the same time 😬 ° Today stir-fried whole grain rice with veggies and pork loin. For an extra amount of energy and protein I added ready made lentils and as final kick a little of soy sauce over the high heat. To sauté the veggs I used grated ginger. ° Have you started to use spices and aromatic herbs in your kitchen? 🍽️👌🏽 ° ° ° #MyNutfit #instafood #healthydish #healthyfood #vidasana #menusaludable #veggies #plantbased #cico #onepotmeal #pulses #legumbres #lentils #soy #protein #lean #nutricionistavalencia #dietistavalencia #dieta #dietasana #balancedfood #glutenfree #healthylunch #yummy #extraprotein #ginger #especias #packedwithnutrients #fit #nutricionista

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