LECHES ANIMALES O “LECHES” VEGETALES

8 enero, 201827 marzo, 2018Deja un comentario

Duda que surge a menudo ¿Leche o bebida vegetal? En alimentación no todo es blanco o negro

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▶️ Caballa al grill ➕ trigueros y pimientos del piquillo salteados con ajo y aceitunas picantes 🍴De acompañamiento tostadas (🥖40% de harina integral ) con salsa de tomates cherry ☺️
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💢 Arroz casero ➡️ Arroz integral, calamar, ajos tiernos, zanahoria, pimiento, puré de tomate, aceite de oliva, especias y garbanzos.
Secretos para una buena paella con arroz integral: dejar en remojo el arroz antes, paciencia, un poco de práctica y cariño 😝😋
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💢 Home made rice ➡️ Wholegrain rice, calamari, scallions, carrots, pepper, tomato puree, olive oil, spices, and chickpeas.
The secret to a successful paella with wholegrain rice: soak the rice beforehand, patience, a bit of practice and caring 😝😋
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✳️ Otra de #fresas 🍓🍓🍓 Este año no puedo parar de comerlas porque las encuentro especialmente sabrosas durante las últimas semanas 😋
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💡Aunque os parezca raro, y sobretodo si ya habéis experimentado con las “mantequillas” de frutos secos, os recomiendo encarecidamente esta tostada de pan integral con crema de cacahuetes 🥜🥜 casera y fresas. Perfecta para disfrutar en el desayuno o entre horas ☕
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📢 Desde luego que para las “sectas” que promueven la carbofobia, las dietas paleo, las hiperproteicas y demás estupideces pseudocientificas 👻 esta receta resulta una especie de transgresión, pero estamos por aquí para divulgar y promover la salud 🙋🏻‍♂️ y no para subirnos a la ola de modas o dietas que atentan contra la salud.
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📝 Las cremas o mantequillas de frutos secos son super sencillas de hacer en casa y así evitas el azúcar añadido que las comerciales tienen. Solo necesitas una batidora y algo de paciencia para alcanzar la textura untable, tal y como comente en este post ▶️ https://www.instagram.com/p/BpY3ay5h0gl/?igshid=m9fpyee0rkhh
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💢 Por una vez publico comida que no está hecha por mí 😝 Y es que ayer fue mi cumple y mi pareja me obsequió con una cena casera por todo lo alto🎂🎉 La cosa no iba de realizar el menú más equilibrado, algo que poco importa en días como este, sino de sorprender a la vez que agradar conociendo los gustos y preferencias de la otra persona. Creo que acertó bastante 😍
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Existen infinidad de aspectos que influyen en lo que comemos, e infinidad de razones por las que elegimos lo que comemos. No comemos para alimentarnos, sino porque “toca” comer, porque hay algo que celebrar, porque tenemos ansiedad, estrés; para compensar sentimientos o sensaciones negativas 😣 y finalmente, a veces, comemos porque tenemos hambre 🤔
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La comida ocupa todos los momentos importantes de nuestra vida, a veces no nos damos cuenta, y también rellena los tristes, constantemente 🔔 La comida produce y debe producir placer 😋 pero sí solo esto es lo único que buscamos permanentemente cuando elegimos que comer es posible que estemos cometiendo más errores que aciertos, errores provocados por la abrumadora oferta de alimentos insanos que tenemos disponibles.
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✔️ El menú casero de final a principio: 1️⃣ tarta de queso mascarpone con limón y frutas del bosque caramelizadas, 2️⃣ estofado de cordero especiado con verduras (calabaza, champiñones, cebolla y ajo) y tomate acompañado de arroz integral 3️⃣ saquitos de pasta filo rellenos de queso rulo de cabra, pera y nueces. Perfecto para un día especial, ¿qué os parece?
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✔️ Platazo de legumbres hoy. ⏩ Garbanzos con patata y pimiento verde.
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Corta la patata en pequeños trozos y añadela a un sofrito con ajo, cebolla, pimiento verde y pimentón 🍲 Vierte un poco de tomate en puré (o un par de tomates rallados) y agua, cocina hasta que la patata este blanda. Al final añade los garbanzos ya cocinados y mezcla bien a fuego lento.
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💡He decidido que no podía faltar el huevo duro, ya sabéis que soy fan del huevo en todas sus formas, por su gran valor nutricional (sobre todo en la yema) y su versatilidad en la cocina 😬
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💢 Merienda casera y en casa 😉
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Yogur natural (con su grasa, sí, y sin azucarar ni edulcorar), endulzado con plátano, frambuesas, fresas, papaya y cacao puro en polvo... y unas almendritas ✌🏽
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Es sin duda el mejor momento para disfrutar de las fresas 😋
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💢 Homemade afternoon snack at home 😉
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Natural yoghurt (with its own natural fat of course, with no added sugar or artificial sweeteners), sweetened with banana, raspberries, strawberries, papaya and pure cocoa powder... and some almonds ✌🏽
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Without a doubt now is the best time to enjoy strawberries 😋
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