Cerdos y animales

8 febrero, 201821 febrero, 2018Deja un comentario

El último programa del periodista Jordi Évole en "La sexta TV" titulado “stranger pigs” sobre la industria cárnica ha causado bastante revuelo en redes sociales y medios de comunicación. Como casi todo lo que pasa por y en televisión pienso que es necesaria una mente muy crítica para no dejarse llevar por el sensacionalismo, el … Sigue leyendo Cerdos y animales

Conspiraciones y… ¡azúcar!

27 junio, 201724 diciembre, 2017Deja un comentario

Pero cómo, ¿qué todavía dudas de la relación entre el azúcar y la obesidad? ¿Crees que una caloría es una caloría y que el exceso de peso se soluciona únicamente con más ejercicio? Déjame que te explique que para nada son lo mismo 10, 20 o 100 calorías provenientes del azúcar que esas mismas calorías … Sigue leyendo Conspiraciones y… ¡azúcar!

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⏩ #Verano #Valencia #calor 
Tres palabras que invitan a comer cosas fresquitas, pero hoy tocaba cambiar de tercio y generar nuevos y ricos sabores para no caer en la monotonía.
Tofu asado con curry de coliflor, guisantes, cebolla, zanahoria y jengibre. La leche de coco y la coliflor son dos buenas amigas que nunca defraudan juntas. No dejéis de probarlo! 😉
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⏩ Today seemed the perfect time to change and create new and rich flavours so as not to be monotonus
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Grilled tofu with coliflour, peas, onion, carrots and ginger curry.Coconut milk and coliflour go so well together so you can never go wrong. It's a heavenly curry partnership that you must try! 😉
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💢Esto fue la comida hoy. Un curry de lentejas amarillas peladas. Este tipo de lentejas sin piel tienen un periodo de cocción más corto, nos ahorran tiempo y dinero. Para las personas que  sufren de molestias intestinales esta versión también les puede resultar más digerible al tener un contenido algo menor en fibra. 😆 Hoy puedes encontrarlas en cualquier supermercado.
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Para acompañar el curry una ensalada con maíz, tomate y aceitunas negras.
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💢This was my lunch today, a split lentils curry. This type of lentils have a shorter cooking time, they save time and money in the kitchen. For people with intestinal discomfort this version is easier to digest as they have lower fibre content. 😆 Today you can find them in any supermarket.
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This curry works well with a corn salad, tomato and black olives.
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🍝 Uno de mis platos favoritos... pasta!! Hoy pasta integral con salta de tomate y chirlas salteadas con ajo y vino blanco.
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Para acompañar este rico plato una refrescante 🍀 ensalada de espinacas, lechuga, rabanitos y aceitunas aderezada con #AOVE y vinagre.
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🍝 One of my favourite dishes... pasta!! Today whole grain pasta with tomato sauce and sauted clams with garlic and white wine.
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To acompany this yummy dish a refreshing 🍀 salad made of spinach, lettuce, raddish and olives dressed with #EVOO and vinegar.
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🍌 Yogur natural con cacao puro en polvo, avena, platano, frambuesas y pasas. Después de correr esto da la vida 👣✌
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🍌 Natural yoghurt with pure cocoa powder, oats, banana, redberries and raisins. After running this gives you a burst of life 👣 ✌
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🌱 Ensalada templada de lentejas y arroz. Un plato ideal cuando el mercurio sube y práctico para llevar de tupper.
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Proteína (vegetal) completa, energía de calidad, fibra y una buena dosis de vitaminas y minerales.
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Para enriquecer este plato saltea los champiñones en aceite con ajo fileteado, al mismo tiempo cuece el arroz con cúrcuma y curry (sin color no hay sabor) 🍚 Deja templar los champiñones y el arroz mientras preparas y cortas el resto de verduras. Añade todos los ingredientes en un bol y aliña con un poco más de #AOVE y zumo de limón 😆
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🌱 Warm rice and lentils salad. This is a perfect dish when the temperature rises and very handy to take away in a tupper.
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Vegan protein, excellent energy, fiber and an good dosis of vitamins and minerals.
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To enrich this dish sauté mushrooms in olive oil with crushed garlic, at the same time boil the rice with turmeric and curry powder (no flavour no colour) 🍚 Leave to cool down the mushrooms and the rice while preparing and cutting the rest of the veggies. Add all the ingredients to a bowl and dress it with a bit more of #EVOO and lemon juice 😆
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💥 Paella de marisco con gambas, calamar y pimiento rojo + 🌱 ensalada de hojas de roble con vinagreta de anacardos tostados, miel, limón y #AOVE
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Tradición, salud y sabor 😆
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💥 Seafood paella with prawns, squid and red pepper + 🌱 red oak lettuce salad with a vinaigrette of roasted cashew nuts, honey, lemon and #EVOO
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Tradition, health and flavour 😆
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